
about me:
Mein Name ist Stefan Meier, geboren 1984 in der schönen Ostchweiz. Kulinarik und Genuss haben seit jeher einen hohen Stellenwert in meinem Leben. Hauptberuflich zog es mich aber in eine andere Richtung und ich arbeite aktuell im Marketing eines KMU. Um meinem Wunsch nach kulinarischen Entdeckungen gerecht zu werden, absolvierte ich nur so des Genusses wegen die Ausbildung zum Biersommelier. Die damit verbundene Sensorikschulung eröffnete mir neue Perspektiven und den Blick auf die Welt des Weine, welche mich immer mehr in den Bann zieht. Und dieser Bann ist es auch, welcher die Grundlage für das bildet, was nun kommt.
Der Wunsch das Unentdeckte zu entdecken
Wie so vieles im Leben, steht auch am Beginn dieser Geschichte ein Zufall.
Wohin spontan ein verlängertes Wochenende verreisen? Fliegen, mit dem Auto, oder doch mit dem Zug? Diese Frage wurde mir im Herbst 2017 vom frühen Wintereinbruch sowie mangels alpenpasstauglicher Bereifung abgenommen. Die Lösung war der Nachtzug und das Reiseziel sollte unbekannt aber doch südlich sein.
Ljubljana
Und diese Stadt hat mich vom ersten Moment an fasziniert und in Ihren Bann gezogen. Die Menschen, die Kultur, das Qualitätsbewusstsein und nicht zuletzt die Kulinarik liessen mich nicht mehr los. Und dies noch weniger, nachdem ich das erste mal slowenische Weine kostete. Erwartet habe ich damals das Einfache, überrascht wurde ich allerdings von Geschmack und Finesse. Somit stand damals schon bei der Abreise fest, ich werde wiederkommen und dann die Weinberge und die Herkunft dieses Genusses besuchen.
Goriska Brda
Mein nächster Besuch Sloweniens besiegelte das Band, das mich an dieses Land bindet. Die Faszination wuchs weiter und über die Jahre konnte ich diese immer wieder mit Freunden, Familie und meiner Partnerin teilen. Was mir von Anfang an klar war, aber dennoch alle Reisegäste überraschte, war dass Slowenien auch Sie begeistern konnte. Nur sind Urlaube leider immer zu schnell vorbei, die mitgebrachten Weine ausgetrunken und was blieb waren Erinnerungen und der Wunsch auf mehr Slowenien in der Schweiz.
Taste of Slovenia
Deshalb und nach etwas tatkräftiger Unterstützung von Patric, Michael und Roger wurde am Abend des 1. Oktobers 2023 beim Abendessen in Ljubljana spontan die Domain tasteofslovenia.ch reserviert. Alles weitere ist Geschichte. Eine Idee wird Wirklichkeit, ein Traum geht in Erfüllung, eine Geschichte nimmt ihren Lauf.
Stefan Meier
Nov, 2023