Aussehen:
Gelbgrün und Gold – sein Charakter, in dem Frische und Reife miteinander verwoben sind, offenbart sich auf den ersten Blick. Feine und subtile Blasen sind lebendig und unermüdlich.
Aroma:
Komplexes und bezauberndes Trockenfruchtaroma mit einem Hauch von Brotkruste. Seine ausgeprägte Mineralität und ausgeprägte zitrusartige Frische überzeugen auf jeden Fall.
Geschmack:
Ein raffinierter Gaumen aus Gebäck und weissen Früchten sowie einer vollmundigen und harmonischen Mineralität, die in einem langen Abgang gipfelt.
Speisenempfehlung:
Ein raffinierter Sekt, gemacht für Kenner. Am besten als Aperitif, kombiniert mit Sushi oder Garnelen.
Herstellung:
Vinifikation:100 % in Edelstahlbehältern
Nachgärung: in Flaschen
Reifung: 60 Monate „sur lie“
Dosage: 0 g/L – Brut Nature (ohne Zuckerzusatz), zéro dosage
